Chocolatier / Chocolatière
Emploi Agroalimentaire
Krautwiller, 67, Bas-Rhin, Grand Est
L'entreprise MOULINAT situé à Krautwiller près de Brumath recherche un chocolatier. Formation assurée si débutant(e) motivé(e) et investi(e). Vos missions : - Préparer et confectionner une variété de chocolats (faire des moulages et des tablettes de chocolat) - Décoration bonbons chocolats - Créer de nouvelles recettes - Assurer la qualité et la fraîcheur des produits - Maintenir un environnement de travail propre et respecter les normes d'hygiène alimentaire Profil recherché : - Créativité - Attention aux détails - Esprit d'initiative - Patience - Sens artistique Compétences techniques : - Maîtrise de la température - Connaissance des techniques de tempérage - Capacité à travailler le chocolat en fusion - Connaissance des différentes variétés de cacao - Maîtrise des moules et des techniques de moulage. FORMATION POSSIBLE.
